POUR VOS COCKTAILS

Découvrez quelques suggestions du Chef pour vos vins d’honneur et cocktails dinatoires :

• Pain surprise charcuterie maison (60 pièce : 38€)
• Pain surprise de la mer (60 pièce : 48€)
• Plateau assortiment de toasts (60 pièce : 33€)
• Assortiment de mini feuilletés (27 €/kilo)
• Mini burger oignons et comté ou foie gras oignons et figues (2,80€/pièce)
• Plateau mini burger (20 pièce au choix : 50€)
• Brioche foie gras et Brioche saumon fumé (1,30€/pièce)
• Quiche en plaque (32×50 cm)  (1 plaque : 60€ ; 1/2plaque : 30€)
• Pizza en plaque (32×50 cm) (1 plaque 40€ ; 1/2plaque : 20€)
• Brioche aux gratons (18€/kilo)
• Verrines apéritives (2.75€ pièce) :
  • Tartare tomate et Chantilly de chèvre frais
  • Foie gras aux figues et spéculos
  • Queues d’écrevisses et avocat
  • Saumon fumé à l’aneth et mascarpone
  • Etc…

• Arbre ananas (grand modèle, 250 pièces : 300€ / petit modèle, 150 pièces : 200€) :
  • Picorettes de volaille et jambon à l’os
  • Brochettes de magret de canard fumé et œuf de caille
  • Brochettes de queues de gambas à la mexicaine
  • Mini poivrons au thon
  • Brochettes de fruits de saison
  • Etc…

• Assortiment de mignardises sucrées (50 pièces : 48€)
  • Choux chantilly
  • Tartelette chocolat
  • Tartelette citron
  • Macarons assortis

• Assortiment de verrines sucrées (2.75€ pièce) :
  • Mangue, coulis fruits rouge et Chantilly
  • Crumble litchi framboise
  • Façon tarte au citron meringuée
  • Tiramisu
  • Etc…

Pour votre mariage ou vos réceptions, le Chef vous propose aussi des animations festives : 

Vin d’honneur simple (10 pièces/pers) 
Vin d’honneur avec animation (14 pièces/pers) 

• Plancha Mer (brochettes Gambas, Saint-Jacques) 7€/pers
• Plancha Terre (magret de canard / filet bœuf / mignon de veau / chapon mariné) 5€/pers
• Plancha mini burgers (foie gras / chèvre et miel / Bleu d’Auvergne) 5€/pers
• Jambon Serrano en chiffonnade 5€/pers

Découvrez également un aperçu de nos boissons apéritives : 

Le prix est de 6 €/pers

• Soupe de Champagne (champagne, cointreau, sucre de canne, citron)
• Kir pétillant
• Marquisette (mousseux, vin blanc, citron, sucre, eau pétillante)
• Sangria (vin rouge, martini, cointreau, agrumes)
• Punch (rhum blanc, sucre de canne, jus fruits)